Pfirsich-Joghurt-Dressing

Zutaten:
(für 4 Portionen)

150 Gramm Joghurt 1,5 % Fett
100 Gramm Pfirsich
2 Esslöffel Kräuteressig
etwas Schnittlauch
Pfeffer, Ingwer, Curry

Zubereitung:

Den Joghurt mit Pfirsich pürieren und anschließend mit Kräuteressig, frisch geschnittenem Schnittlauch, Ingwer, Curry und Pfeffer abschmecken.


Nährstoffrelation:
(pro Portion)

Energiewert 31 kcal / 132 kj

Eiweiß 2 g
Fett 1 g
Kohlenhydrate 4 g

(Rezept: Klinik Hohenfreudenstadt, www.klinik-hohenfreudenstadt.de)