Gemüse

Altbewährte, vergessene und asiatische Gemüse- und Salatspezialitäten.

Ananaskirsche (Bio-Saatgut)

Physalis pruinosa

Haselnußgroße Früchte mit gutem Geschmack.

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Andenbeere

Physalis peruviana

Früchte reifen im September. Anbau im Folientunnel.

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Artischocke Green Globe (Saatgut)

Cynara scolymus

Essbare Blütenknospen schon im 1.Jahr.

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Asia Salat "Wasabino"® (Bio-...

Brassica juncea

Japanische Spezialität mit Meerretticharoma.

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Barbarakraut, Winterkresse (Bio-Saatgut)

Barbarea vulgaris

Vitamin C Pflanze für den Winter.

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Baumspinat "Magenta" (Saatgut)

Chenopodium giganteum "Magenta"

Magentafarbene Blätter im Jungstadium als Gemüse.

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Blattsenf "Moutarde Rouge de Meti...

Brassica juncea

Attraktive Rotfärbung der Blätter.

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Bockshornklee (Bio-Saatgut)

Trigonella foenum-graecum

Zum Aromatisieren von Gemüse-Currys.

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Brunnenkresse (Saatgut)

Nasturtium officinalis

Meerrettichähnliches Aroma für Salate, Quark und Smoothies.

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Buschbohne, Filetbohne, Cropper Teepee...

Phaseolus vulgaris var. nanus

Angedünstet mit Knoblauch ein Genuss

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Buschbohne, Filetbohne, Delinel (Saatgut)

Phaseolus vulgaris var. nanus

Cremefarbene Hülsen

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Buschbohne, Filetbohne, Purple Teepee ...

Phaseolus vulgaris var. nanus

Lilaviolettfarbene Hülsen.

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Feldsalat, Nüsslisalat Verte de Cambra...

Valerianella locusta

Französische Sorte mit gutem Geschmack.

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Feuerbohne (Saatgut)

Phaseolus coccineus

Rotorangefarbene Blüten. Als Gemüse oder Trockenbohne verwenden.

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Gartensauerampfer (Saatgut)

Rumex acetosa var. hortensis

Die großen Blätter finden als Gemüse oder Salat Verwendung.

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Gelbe Gartenmelde (Saatgut)

Atriplex hortensis

Schnellwüchsige Sorte mit zarten Blättern.

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Grüner Portulak (Saatgut)

Portulaca oleracea sativa

Dickfleischige und Vitamin C reiche, knackige Blätter.

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Grünspargel

Asparagus officinalis

Intensiverer Geschmack als der normale weiße Spargel.

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Grünspargel "Burgundine", vi...

Asparagus officinalis "Burgundine"

Violettfarbener Austrieb ist der Hingucker.

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Gurken Verte long anglaise (Bio-Saatgut)

Cucumis sativus

Hoher Ertrag durch enormen Fruchtfleischansatz.

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Guter Heinrich (Bio-Saatgut)

Chenopodium bonus henricus

Wurde früher als Spargel und Spinatersatz verwendet.

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Haferwurzel (Saatgut)

Tragopogon porrifolius

Kleinere Wurzel als bei der Schwarzwurzel.

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Japanischer Blattsenf „Mibuna“ (Saatgut)

Brassica rapa var. japonica „Mibuna“

Blätter als Salat oder Gemüse.

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Japanischer Blattsenf „Mizuna“ (Saatgut)

Brassica rapa var. japonica „Mizuna“

Wird als Salat oder Beilage zu Salaten verwendet.

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Kasachische Zuckermelone (Bio-Saatgut)

Cucumis melo var. inodorus

Zuckersüß und lecker, auch fürs Feiland.

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Kerbelrübe (Bio-Saatgut)

Chaerophyllum bulbosum

Wurzeln mit hohem Gehalt an Mineralstoffen, Vitaminen und Würzstoffen.

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Knollenziest (Crosne du Japon)

Stachys sieboldii syn. affinis

Perlschnurartige Knollen mit gutem Geschmack.

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Komatsuna (Saatgut)

Brassica rapa var. perviridis

Blätter als Salat oder Gemüse.

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Löffelkraut (Saatgut)

Cochlearia officinalis

Blätter mit brunnenkresseartigem Geschmack.

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Mairüben, Navet Teltower (Bio-Saatgut)

Brassica campestris var. rapa

Aussaat in Frühjahr und in Spätsommer.

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