Wilder Frühlings-Smoothie

Bild: © Michael Brem

Rezept für 4 Gläser:

1 Hand voll wintergrüne Wildkräuter (Goldnessel, Vogelmiere, Hirtentäschel, Brombeerblätter, Schafgarbe)
1 Hand voll Salatblätter (Endivie, Feldsalat, auch Möhrengrün, Grünkohl- oder Kohlrabiblätter, alles aus Bio-Anbau)
1 Orange, geschält
1 Zitrone, geschält
1 Apfel
2 Bananen
Ein 1 cm-großes Stück Ingwerwurzel
600 ml reines Wasser

Alle Zutaten in einem leistungsstarken Mixer in etwa 1 Minute cremig pürieren und genießen. Ein ideales 1. Frühstück!

(Rezept: Dr. Markus Strauss www.dr-strauss.net)