Marokkanische Minze Sirup

Zutaten für 2 Liter:

• 1 kg Zucker
• 1 l Wasser
• 30 ml Zitronensaft
• 3 Hand voll Marokkanische Minze Blätter

Hinweis: Wichtig ist es Marokkanische Minze Blätter zu nehmen, da diese sehr viel milder ist, als die Pfefferminze.

Zubereitung:

• Zitronensaft, Zucker und Wasser zusammen aufkochen. Die Minze-Blätter übergießen.

• Über Nacht alles stehen lassen und am nächsten Tag abgießen und filtrieren.

--> Der Sirup hält ein paar Wochen im Kühlschrank. Wir empfehlen aber für eine längere Haltbarkeit das Ganze noch einmal aufzukochen und in Flaschen abzufüllen.