Zucchinicarpaccio mit Zitronenbasilikum

Zutaten:

2 kl. Zucchini
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronenbasilikum

Zubereitung:

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und in Streifen geschnittenem Zitronenbasilikum marinieren.


(Rezept: Markus Bruderhofer, Gottmadingen, Delikatessen)