Lorbeer-Fenchel-Essig

Zutaten:

1 kleiner Zweig Lorbeer
1 TL Fenchelsamen
¾ ltr. Weinessig

Zubereitung:

Die Kräuter in eine gut gereinigte Flasche geben, mit dem Weinessig auffüllen und an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur zwei Wochen ziehen lassen.

(Quelle: Ernährungsberatung nach Hildegard von Bingen)