Versand auch nach Schweiz Österreich Dänemark
Wir sind für Sie da: +49 (7739) 1452

Willkommen

Erdbeer-Kokos-Kugeln

Zutaten:

300 g Erdbeeren frisch oder andere Beeren
200 g Kokosflocken
1 Tl. Honig
etwas Piment
etwas Vanille

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen, putzen und im Mixglas pürieren. Die Kokosflocken, den Honig und die Gewürze zu den pürierten Erdbeeren geben und mit einem Löffeln unterarbeiten. Die Masse 15 Minuten zum Abbinden stehen lassen, danach Kugeln abdrehen und kühl stellen. Die Kugeln schmecken auch als tiefgekühltes Eis-Konfekt sehr gut; man sollte sie aber ungefähr 15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Tiefkühlfach herausnehmen.

(Rezept: Buchinger Klinik Bodensee, Sonja Knisel-Sous Chef & Dipl.OEC.Troph. Birgitt Ettl)

Hat Ihnen der Artikel gefallen?