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Basilikum

Botanischer Artname, bedeutet: königliche Heilpflanze.


Das Basilikum (Ocimum basilicum) ist eine Gewürzpflanze aus der Familie der Lippenblütler. Basilikum wird in der italienischen Küche häufig verwendet. Die verschiedenen Kulturformen unterscheiden sich in Blattfarbe, Größe, Aroma, Wachstumsart und Ansprüchen. So gibt es z.B. Lemon-Basilikum (Ocimum americanum), Anisbasilikum (Ocimum basilicum anisum), Zimtbasilikum (Ocimum basilicum cinnamomum) oder auch Purpurbasilikum (Ocimum basilicum purpureum) oder das besonders intensiv duftende und schmeckende Kleinblättrige Basilikum (Ocimum basilicum minimum). Die Blütezeit reicht hauptsächlich von Juni bis September.

Zwei ausdauernde, mehrjährige Sorten sind African Blue (Ocimum Kilimand. x bas. purpur.) und African Green (Ocimum Kilimand. x bas.). Sie blühen und wachsen bei ausreichender Wärme und Licht das ganze Jahr.

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