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Winterheckenzwiebel

Winterheckenzwiebel

Wer im Kräuterquark nicht auf frisches Schnittlaucharoma verzichten will, dem bieten sich als Ersatz dafür die Schlotten der Winterheckenzwiebel an.

Sie treiben normalerweise im Frühjahr sehr früh aus und können am Küchenfenster nochmals früher vorgetrieben werden, sodass der Bedarf der Wintermonate gut überbrückt wird.

Werden die Schlotten abgeschnitten, wachsen immer wieder neue Triebe nach. Im Geschmack ist sie etwas milder als der Schnittlauch.

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