Beschreibung
Beschreibung
Der Wiesen-Bocksbart (Tragopogon pratensis) ist eine faszinierende Blume, die auf unseren mittleren Grünlandstandorten zu den ersten Boten des Tages zählt. Mit ihren leuchtend gelben, außergewöhnlich großen Korbblüten sticht sie am Vormittag hervor und verleiht der Landschaft eine bezaubernde Pracht. Ein besonderes Merkmal dieser Blume ist ihr zarter Schokoladenduft, der die Luft um sie herum leicht parfümiert.
Neben ihrer visuellen und olfaktorischen Anziehungskraft spielt der Wiesen-Bocksbart auch eine wichtige Rolle als Pollenpflanze. Ihre Blüten locken zahlreiche Insekten an, die für die Bestäubung vieler anderer Pflanzen von großer Bedeutung sind.
Doch nicht nur in der Natur hat der Wiesen-Bocksbart seinen Platz. Die Blätter, Knospen und Blüten dieser Pflanze können eine schmackhafte Ergänzung zu Frühjahrssalaten sein, wodurch sie nicht nur Farbe, sondern auch einen delikaten Geschmack liefern. Die jungen Triebe wurden früher sogar als der "Spargel der armen Leute" bezeichnet, da sie eine köstliche und nahrhafte Bereicherung der Ernährung darstellten.
Auch die Wurzeln des Wiesen-Bocksbarts haben kulinarische Qualitäten. Im ersten Jahr geerntet, lassen sie sich ähnlich wie Schwarzwurzeln zubereiten und bieten eine vielseitige und interessante Variante in der Küche.
Standort: Magerrasen: sonnig, trocken, mager, kalkhaltiger Boden
Dieses Produkt ist ein Bioprodukt
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DE-ÖKO-006
Produktdetails
Produktdetails
| Aussaat | Frühjahr/Herbst |
|---|---|
| Blütenfarbe | gelb |
| Blütezeit | 5-7 |
| Lebensform | zweijährig |
| Ökologische Bedeutung | Schmetterlinge |
| Produktart | Wildblumensaatgut |
| Verwendung | Wildgemüse |
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