Tragopogon porrifolius, Haferwurzel

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Die Haferwurzel ist eng mit der Schwarzwurzel verwandt, was sich auch sehr deutlich im Aussehen widerspiegelt. Lediglich in der Blütenfarbe unterscheidet sich die lila farbene Haferwurzel von der gelb blühenden Schwarzwurzel. Da die Wurzeln nicht so dick und ausgiebig werden, ist die Haferwurzel von der Schwarzwurzel im Anbau stark verdrängt worden. Eine Kultur zum Ausprobieren lohnt sich allemal, da sich beide im Geruch und Geschmack doch unterscheiden. Die Wurzeln werden im Spätherbst ausgegraben. Aussäen: III-V, Abstand: 10 cm, Kulturzeit: 26-30 W.

1,60 EUR pro Portion

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