Stachys sieboldii syn.affinis, Knollenziest (Crosne du Japon)

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Der Knollenziest ist ursprünglich aus Japan zu uns gekommen. In Frankreich wird er noch heute angebaut und geschätzt. Der Lippenblütler bildet etwa 5-8 cm lange und 1-2 cm dicke perlschnurartige, helle Wurzelknollen. Im Geschmack erinnern sie an Artischocke, Blumenkohl und Schwarzwurzel. Die Knollen sind winterhart und können nach Bedarf ausgegraben werden. Sie werden in Salzwasser gekocht und ganz nach Geschmack gewürzt. Der Geschmack ist vorzüglich.
Lebensform: Knollenpflanze
Höhe der Pflanze: 30 cm
Blütezeit: keine Blüten
Verwendung:
Gewürzpflanze

3,00 EUR pro Pflanze

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