Amelanchier ovalis, Felsenbirne

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Heimische Art der Felssäume in sonningen Kiefern- und Eichenwäldern. Es ist die einzige in Europa vorkommende Felsenbirnenart. Im Garten fühlen sie sich an sonnigen Plätzen wohl. Dort erblühen die vielstämmigen Sträucher im Frühjahr in überschwänglicher Fülle. Die weißen Blüten stehen in vielblütigen, über 10 cm langen Trauben, an denen sich im Juni sehr wohlschmeckende süße, schwarzblaue Beeren entwickeln. Die Beeren reifen nach und nach, sodass mahrmals geerntet werden kann. Sie schmecken roh, als Gelee oder Marmelade ganz vorzüglich. Nur reife Beeren verwenden.

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