Allium ursinum, Bärlauch

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In den letzten Jahren hat der Bärlauch wieder eine hohe Popularität erreicht. Er ist als mild würziges Frühjahrsgemüse vielseitig als Brotbelag, Suppe, Auflauf, Salat, in Pfannkuchen, Nudeln, Quark, Joghurt, Öl und Essig verwendbar. Medizinisch ist er gegen hohen Blutdruck oder bei erhöhtem Cholesterinspiegel, er reinigt Nieren und Blase und entgiftet den Körper. Leider ist er nur eine recht kurze Zeit verwendbar. Bei Beginn der Blüte sollte man keine Blätter mehr verwenden. Er liebt feuchte, lehmige und kalkhaltige Böden im Halbschatten. Wunderhübsche lilienartige Blüten im zeitigen Frühjahr. Heimische Art.
Standort: Unterwuchs von Gehölzen, Hecken und Bäumen.
Blütemonat:5-6
Blütenfarbe:weiß

23,50 EUR pro 50 Stück

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