Allergene sind Substanzen, die beim Menschen allergische Reaktionen auslösen können. 

griech. allos = anders
griech. ergon = Tat, Werk

Allergene sind Stoffe (organische oder auch anorganische Stoffe), die bei Mensch und Tier Überempfindlichkeitsreaktionen auslösen. Man nennt dies auch allergische Reaktion.

Bekannte Allergene sind Tierhaarallergen, Pollenallergen, Schimmelpilzallergen, u.a., aber auch in bestimmten Nahrungsmitteln oder Medikamenten kommen Allergene vor.

Allergene können z.B. durch Hautkontakt, Nahrungsaufnahme, Inhalation eine allergische Reaktion auslösen.