Die Rotte (Kompostierung) von organischem Material verläuft unter Anwesenheit von Sauerstoff (unter aeroben Bedingungen) optimal.  Das organische Material wird dabei vollständig mineralisiert (in einfache chemische, lösliche Verbindungen zerlegt). Unter anaeroben (luftarmen) Bedingungen entsteht eher Fäulnis. Es ist daher sehr wichtig den Komposthaufen öfter umzusetzen (aerifizieren) um genügend Sauerstoff auch in tiefere Schichten zu bringen.